ひらまつのワインキャーヴを象徴する当店には、平松宏之が20年以上かけて各地のシャトーやドメーヌを訪れ、作り手と対話を重ねながら集めてきた無数のワインが眠っています。その素晴らしいワインを作り手の想いとともに皆様へご紹介するため、当店では2ヶ月に1回、定例ワインの集いを開催しています。 このたび、休日のランチタイムに特別開催することになりました。休日の昼下がり、緑に囲まれ、ガラス窓から柔らかい陽光が差し込む「キャーヴ・ド・ひらまつ」の心地よいダイニングで、ワインと料理が織り成す感動のマリアージュをお楽しみください。
日時：8月15日（日）
11:30～13:30（L.O.）の間でお好きな時間にご予約ください。
価格：8,800円（飲食・税・サ込み）
MENU
ロゼワイン
2009 Vin des Sables Franc de Pied Gris de Gris Rose- Listel
ペルノーでマリネしたメロン バジルを香らせて
白ワイン
2006 Pouilly Fumé- Ladoucette
スズキのポワレ タイムの香りをつけた爽やかなナス添え
フルーツトマトのコンカッセとソースベアルネーズ
赤ワイン
2005 Moulin a Vent Cuvée Prestige- Georges Dubœuf
岩手県産 岩中ポークロース肉のロティとそのジューソース
オニオンのコンフィとフォワグラ添え
甘口ワイン
2006 Muscat de Beaumes de Venise- Perrin et Fils
桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテ
コーヒー、小菓子
※お酒が苦手な方は、上記コースをお料理のみご用意することも可能です（4,800円）
夜の定例ワインの集いについては、こちらをご覧ください。
平日のランチタイムのお集まりに、飲み物とお料理がセットになったコースをご用意しております。
ご友人やお仲間と、ゆったりと会話と午餐をお楽しみください。
- 【料金】
- 4,000円（料理、1ドリンク、税金、サービス料込み）
- 【内容】
-
前菜、魚、肉、デザート、小菓子、コーヒー＋1ドリンク
（白ワイン、赤ワイン、アイスティー、オレンジジュースから
お好きなものをお選びください）
※30名様～（応相談）
社内やお客様とのお食事など、ビジネスでのご利用におすすめの、フルコースのお料理とお飲み物がセットになったプランをご用意しています。
お相手やシチュエーション、ご予算に合わせてお選びいただける2プランをご用意いたしました。
Aプラン
- 【料金】
- お一人様 12,000円 (料理、ドリンク、税金、サービス料込み)
- 【お料理】
- お料理：小前菜、前菜、魚、肉、小デザート、デザート、小菓子、コーヒー
- 【お飲み物】
- グラススパークリングワイン、グラス白ワイン、グラス赤ワイン、ミネラルウォーター
Bプラン
- 【料金】
- お一人様 15,000円 (料理、ドリンク、税金、サービス料込み)
- 【お料理】
- 冷前菜、温前菜、魚、肉、小デザート、デザート、小菓子、コーヒー
- 【お飲み物】
- グラスシャンパーニュ、グラス白ワイン、グラス赤ワイン、ミネラルウォーター
※3名様から承ります。（2名様の場合はご相談ください）
お誕生日や記念日に、花束やケーキをご用意いたします。
花束は4,000円～、ケーキは3,000円～、ご希望の金額で承ります。
またデザートへのお祝いメッセージ（チョコレートプレート）も無料で承っております。
思い出に残る素敵なひと時をお過ごしください。
お食事会や歓迎会、同窓会などのご利用を承っております。おいしいお料理を囲みながらモダンな空間で楽しいひとときをお過ごしください。
月曜日（定休日）でもパーティは承っております。
- ４Fルーフガーデン（着席：13～25名様、立食：13～30名様）
- お一人様 ￥12,000～（お料理+お飲物）
- サロン（着席50～110名、立食：50～150名）
- 料金 お一人様 ￥12,000～（お料理+お飲物）
お料理内容例：
着席：前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
立食：前菜、カナッペ、ピンチョス、パスタ、ピッツァ、魚料理、肉料理、デザート
お飲物内容例：
白ワイン、赤ワイン、ビール、オレンジジュース、アイスティ
※お料理・お飲物、ご相談に応じます。
※お料理の内容は、季節によって異なります。
※この他、2次会、展示会やイベント、撮影スペースとしてのご利用等、各種ご要望を承っております。どうぞお気軽にお問合せください。
大切な方へのお祝いに、レストランで過ごす"特別な時間"をプレゼントされてはいかがでしょうか？
キャーヴ・ド・ひらまつでは大切な方への感謝の気持ちを伝えるお手伝いをお食事券という形でさせていただきます。
お食事券の内容は、お客様のご希望内容、金額に合わせてオーダーメイドでご用意いたします。
レストランひらまつの流れを汲む芸術的な料理と心温まるサービス、非日常の空間で過ごす特別な時間は、きっと深く心に残る最高のプレゼントとなることでしょう。お食事券に金額の表記はございませんので、大切な方のお誕生日や結婚記念日、母の日、父の日、敬老の日はもちろん、ちょっとしたお祝いや感謝のプレゼントなど、様々なシーンで是非ご活用いただけます。
お申し込み、お問い合わせはお気軽にご連絡ください。
おすすめプラン
シェフおまかせディナーコース ペアチケット
- ￥17,600（税・サービス料込）
- シェフおまかせディナーコース￥8,000×2名様分
+ご来店時にフレッシュ ドライフラワーのプレゼント
ワインマリアージュディナーコース ペアチケット
- ￥33,000（税・サービス料込）
- ワインマリアージュディナーコース￥15,000×2名様分
+ご来店時にフレッシュ ドライフラワーのプレゼント
※その他、花束、お誕生日ケーキ（12センチ）の手配等も承っております
